മഴവില്ല് - നിറം-2 (22.11.2015)
“ ഇഡ്ഡലി ഫ്രൈ!! ”
“ഹോ... നാലുനേരവും ഇഡ്ഡലിയാണോ? ഈ വീട്ടിൽ വേറൊന്നുമില്ലേ?”- വൈകുന്നേരത്തെ ചായയുടെകൂടെ കഴിക്കാൻ സ്നാക്സ് ഒന്നുമില്ല രാവിലെ ഉണ്ടാക്കിയ ഇഡ്ഡലിയുണ്ട്; തരട്ടേ എന്നു പറഞ്ഞിട്ടുള്ള അമ്മമാരെല്ലാം ഈ ചോദ്യത്തെ അഭിമുഖീകരിച്ചിട്ടുണ്ടാവും. ഇതാ അതിനൊരു പരിഹാരം... ‘ഇഡ്ഡലി ഫ്രൈ’
‘ഇഡ്ഡലി ഫ്രൈ’ ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ട സാധനങ്ങൾ:
ഇഡ്ഡലി, മുളകുപൊടി, എണ്ണ
ഇഡ്ഡലി അവിയലിന് കഷ്ണങ്ങൾ നുറുക്കുന്നത് പോലെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുറച്ച് മുളകുപൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇഡ്ഡലി കഷണങ്ങൾ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് എടുക്കുക. പുതിയ സ്നാക്സ് റെഡി!
- വിപിൻ.ജി.നാഥ് പേയാട്
“എങ്ങനെയുണ്ട് ‘ഇഡ്ഡലി ഫ്രൈ’? ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന
അഭിപ്രായമൊന്നുമില്ല/ അഭിപ്രായം എന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത്
രേഖപ്പെടുത്തൂ.”
- സസ്നേഹം വിപിൻ.ജി.നാഥ് പേയാട്
