മഴവില്ല് - നിറം-5 (22.12.2014)
“ മല്ലിയിലചമ്മന്തി ”
രാവിലെ ദോശയും, ഇഡലിയും ഒരുക്കുമ്പോൾ അതിനു കറിയായി ഉപയോഗിക്കാൻ ഇതാ രുചികരമായ ഒരു ചമ്മന്തി.
ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ട സാധനങ്ങൾ:
മല്ലിയില, തേങ്ങ, പച്ചമുളക്, ഉപ്പ്, പുളി, കായം, ഉള്ളി.
മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകകൾ എല്ലാം അരകല്ലിലോ മിക്സിയിലോ ഇട്ട് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. കടുകു വറുത്ത് അതിലേക്ക് അരപ്പ് ചേർത്ത് വെള്ളമൊഴിക്കാതെ ഇളക്കി എടുക്കുക. മല്ലിയിലചമ്മന്തി റെഡി!!!
- വിപിൻ.ജി.നാഥ് പേയാട്
“എങ്ങനെയുണ്ട് മല്ലിയില ചമ്മന്തി? ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന
അഭിപ്രായമൊന്നുമില്ല/ അഭിപ്രായം എന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത്
രേഖപ്പെടുത്തൂ.”
- സസ്നേഹം വിപിൻ.ജി.നാഥ് പേയാട്
അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നുമില്ല:
ഒരു അഭിപ്രായം പോസ്റ്റ് ചെയ്യൂ